Niyet Et

Bazen gitmeli insan yüreğinin götürdüğü yere, bazen erimeli için küçük bir kar tanesi ile. Ne eksik ne fazla, almalısın yanına ne lazımsa. Bir defter, bir kaç kalem, bir kitap mesela. Soğuk hiç engel olmamalı yola çıkışına, nefesin, yüreğin sıcak ne de olsa. Dilinde bir şiir; okumalısın içinden dokunarak ruhuna. Belki bir yalnızlık şarkın vardır kimse yokken söylediğin, türkün gizlidir içinde sessizce dinlediğin. Hani hep bir telaşın var, hep yapacak işlerin. Ne telaş bitecek ne de işlerin. En iyisi kendine bir gün hediye et. Bugün olmasa da, bir güne niyet et.

Dilek Afiyon Avcı

Yağmurun Sesi

Nede olsa yağmurun hep hüzünlü bir yanı var. Bazen vazgeçtiklerini, ardında bıraktıklarını hatırlatır damlalar. Tabii hayat hep mutluluk değil, iyisi olduğu gibi kötüsü de var. Sen sadece yapman gerekeni yap,  yani iyi kal. Nasıl olsa her iyilikte bir mükafat yatar. Hayat sana güzelliklerden eller uzatıyorsa hiç düşünme yakala. Bir de yüreğinde biriktirdiğin şarkıları hiç unutma!

Dilek Afiyon Avcı

Huzur The Beaver Coffee de

Kahve kokulu zamanlara tanık olmanın eşsiz huzuru ile satırlarımı yazıyorum. Blogger arkadaşlarımızla @nursevincelezzetler 'in davetlisi olarak. @thebeavercoffeeshop 'a misafir olduk.

Workshop tüm lezzetleri ile muhteşem geçti. Ve isminde ki gizemi merak ederek sorduk neden Kunduz? Diye.
Kunduzların barajlar kurup setler oluşturarak su yönünü bile değiştirebildiğini biliyordum. Ancak böyle mistik bir hikâyesi olduğunu duymamıştım. Kadim bir inanışa göre, etrafına hayat enerjisi veren denge merkezleri imiş kunduzlar.

Beaver Coffee, yetenekli ellerde hazırlanan nitelikli ve taze kahve ile gününüze enerji ve denge katmak için Olympos, Kültür ve Konyaaltı'nda hizmet veriyor.
Yaşadıkları ortamı kendilerine özgü bir biçimde değiştirme yeteneğine sahip, oldukça çalışkan canlılar olan kunduzlardan ilham almışlar. Bu duyguyu yüreklerindeki kahve aşkıyla birleştirince ortaya harika lezzetler çıkmış.

"Ülkemizdeki kahve anlayışına katkı sağlayabilmek ve bu anlayışı bir seviye yukarı taşıyabilmek için kaliteli ürünleri, en ideal yöntemlerle hazırlayıp, kahve ile ilgili bildiklerimizi sakınmadan misafirlerimizle paylaşarak kunduzlar gibi çalışıyoruz" diyorlar. Ve ekliyolar, "Kahve, topraktan fincana her seferinde eşsiz bir kova çekeceğiniz bir sonsuzluk kuyusudur. Kahve=Hayat."

The Beaver Coffee'de tadımladığım pastalar arasında  Sebastian cheesecake kesinlikle tavsiyemdir. Börekteki çıtırlığı ve içinde damağımı şenlendiren Ezine peynirin böreğe ne kadar yakıştığını yazmak istedim.

Yolunuz Antalya'ya düşerse Konyaaltı Sahilde içinde muhteşem kahve kokularını barındıran bu şık mekana gitmenizi öneririm. Bir yanı orman bir yanı deniz, kahvenizi yudumlayıp kitabınızı okuyacağınız muazzam bir ortam. Emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.

@demlenmisyasam