Kahve kokulu zamanlara tanık olmanın eşsiz huzuru ile satırlarımı yazıyorum. Blogger arkadaşlarımızla @nursevincelezzetler 'in davetlisi olarak. @thebeavercoffeeshop 'a misafir olduk.
Workshop tüm lezzetleri ile muhteşem geçti. Ve isminde ki gizemi merak ederek sorduk neden Kunduz? Diye.
Kunduzların barajlar kurup setler oluşturarak su yönünü bile değiştirebildiğini biliyordum. Ancak böyle mistik bir hikâyesi olduğunu duymamıştım. Kadim bir inanışa göre, etrafına hayat enerjisi veren denge merkezleri imiş kunduzlar.
Beaver Coffee, yetenekli ellerde hazırlanan nitelikli ve taze kahve ile gününüze enerji ve denge katmak için Olympos, Kültür ve Konyaaltı'nda hizmet veriyor.
Yaşadıkları ortamı kendilerine özgü bir biçimde değiştirme yeteneğine sahip, oldukça çalışkan canlılar olan kunduzlardan ilham almışlar. Bu duyguyu yüreklerindeki kahve aşkıyla birleştirince ortaya harika lezzetler çıkmış.
"Ülkemizdeki kahve anlayışına katkı sağlayabilmek ve bu anlayışı bir seviye yukarı taşıyabilmek için kaliteli ürünleri, en ideal yöntemlerle hazırlayıp, kahve ile ilgili bildiklerimizi sakınmadan misafirlerimizle paylaşarak kunduzlar gibi çalışıyoruz" diyorlar. Ve ekliyolar, "Kahve, topraktan fincana her seferinde eşsiz bir kova çekeceğiniz bir sonsuzluk kuyusudur. Kahve=Hayat."
The Beaver Coffee'de tadımladığım pastalar arasında Sebastian cheesecake kesinlikle tavsiyemdir. Börekteki çıtırlığı ve içinde damağımı şenlendiren Ezine peynirin böreğe ne kadar yakıştığını yazmak istedim.
Yolunuz Antalya'ya düşerse Konyaaltı Sahilde içinde muhteşem kahve kokularını barındıran bu şık mekana gitmenizi öneririm. Bir yanı orman bir yanı deniz, kahvenizi yudumlayıp kitabınızı okuyacağınız muazzam bir ortam. Emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.
@demlenmisyasam
